Harina de Arroz

Se utiliza principalmente como ingrediente para la fabricación de pan, fideos y dulces. La harina de arroz es también una gran espesante para muchas recetas, especialmente en salsas. .
Harina de Arroz
Información Nutricional por 100gr:
Valor energético: 365Kcal / 1530KJ
Hidratos de Carbono: 80g
(de los cuales) Azúcares: 0.5g
Proteína: 7.5g
Grasas: 1.5g
(de los cuales) Saturadas 0.3g
Sal 0.01g
La harina de arroz es el resultado de la molturación del grano sano y limpio de este cereal, dando como resultado un cambio en sus propiedades físicas que le confieren nuevos usos y aplicaciones, pero manteniendo las mismas características nutricionales que las del arroz del que se obtiene. Esas propiedades del arroz (y en consecuencia también de la harina) han hecho de este cereal un elemento básico en la alimentación mundial.